Poudre de Maca Biologique
Le maca Merci Fit est l’un des meilleurs partenaires des sportifs et des personnes éprouvées. Il leur offre endurance, vitalité et bien-être au quotidien.
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Farine de riz complet Biologique
Naturellement sans gluten, le riz est la céréale la plus digeste et la plus assimilable. Cette farine de riz complet permet de réaliser de nombreuses préparations telles que des galettes, pâtes, gâteaux de riz, etc...Cette farine est idéale pour la réalisation d'un pain sans gluten.
200 g
Farine de lupin Biologique
Obtenue à partir de graines de lupin blanc doux (lupinus albu), nettoyées, toastées, décortiquées puis broyées, la farine de lupin Merci Fit s'utilise en pâtisserie (gâteaux, viennoiseries, biscuits...), en complément d'une farine traditionnelle et apporte une jolie touche dorée à vos préparations.
Réputée pour ses propriétés émulsifiante, elle permet de diminuer la quantité d'œufs et de beurre dans vos préparations.
150 g
Sirop Menthe BIO – 0% Sucre – 330 ML
L'Allulose Menthe de Merci Fit – L’édulcorant rafraîchissant sans sucre, idéal pour vos thés glacés, mojitos healthy et desserts légers. Sans calories et adapté aux régimes keto & diabétiques.
330 ml
Sirop Framboises et Grenadine BIO – 0% Sucre – 330 ML
Donnez une touche fruitée et gourmande à vos recettes avec notre Allulose Framboise & Grenadine. Zéro calorie, sans sucre, parfait pour smoothies, desserts et boissons healthy.
330 ml
Graines de Chia BIO
Les graines de chia permettent aussi une meilleure régulation des niveaux de glucose dans le sang. Elles sont donc recommandées pour prévenir le diabète, mais aussi pour les personnes atteintes de diabète. Pour cela, il suffit de de manger 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia par jour.
100 g
Graines de Quinoa BIO
Naturellement dépourvu de gluten - le quinoa fait partie des féculents à faible index glycémique, véritable gage minceur. Sa consommation ne perturbe pas la glycémie sanguine et ne provoque pas de pic d'insuline, hormone qui favorise le stockage des graisses.
100 g
Farine de Graines de Caroube BIO
Son utilisation est comme l’épaississant traditionnel, comme la poudre d’agar agar ou la gélatine. Elle gonfle en captant l’eau.
On l’utilise principalement dans les glaces, les crèmes glacées, les sorbets, les soupes, les sauces, les produits de cuisson, les charcuteries et les produits laitiers. Elle aide à la réalisation des crèmes et des sauces onctueuses. On l’utilise également dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques ou les produits diététiques.
Comment l’utiliser ?
Il y a 2 façons selon vos ingrédients :
Pour les ingrédients liquides: Ajoutez la gomme de caroube dans de l’eau froide. Mélangez-bien. Il faut que la poudre se disperse. Elle va gonfler lentement dans l’eau froide. Elle capture autour de 40 – 50 % de son poids en eau.
Par contre, son hydratation maximum sera obtenue uniquement suite à son ébullition pendant une minute et à son refroidissement.
Très important : la préparer ¼ heure avant son utilisation.
Pour les ingrédients secs: pour une utilisation avec des produits secs, comme le sucre et la farine, il faut juste bien mélanger l’ensemble avant et continuer votre préparation normale. Par exemple, si vous voulez faire une sauce, mélangez les produits secs, puis chauffez les tous jusqu’à la limite de l’ébullition. Attendez 5 minutes pour l’obtention de la texture finale.
Dosages :
1 à 3 g/l dans les soupes, bisques et sauces.
5 à 10 g/kg dans les produits de charcuterie, boissons
5 à 10 g/kg dans le biscuiterie, pâtisserie
10 à 20 g/kg dans les pâtes, laits gélifiés, aromatisés, spécialités laitieres etc.
0.5 à 1 % dans les produits céréales
4 g /l dans les glaces et les sorbets
150 g
Huile Végétale de Sésame BIO
L'huile de sésame BIO de Merci Fit est réputée pour régénérer et assouplir la peau mais aussi pour ses propriétés antioxydantes grâce à sa richesse en antioxydants naturels (vitamine E, Sélénium, sésamoline, lécithine), ce qui en fait un ingrédient idéal pour les soins anti-âge. Elle est également particulièrement appréciée pour son toucher glissant et son pouvoir pénétrant et donc très intéressante pour composer des huiles de massage.
